{"id":115,"date":"2023-02-09T16:33:00","date_gmt":"2023-02-09T19:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.arvory.com.br\/?p=115"},"modified":"2023-03-04T19:30:17","modified_gmt":"2023-03-04T22:30:17","slug":"oleaginosas-o-amendoim-ganha-a-sua-capital-no-interior-de-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.arvory.com.br\/index.php\/2023\/02\/09\/oleaginosas-o-amendoim-ganha-a-sua-capital-no-interior-de-sp\/","title":{"rendered":"Oleaginosas: o amendoim ganha a sua ‘capital’ no interior de SP"},"content":{"rendered":"\n

Ind\u00fastria de beneficiamento de amendoim em Jaboticabal (FOTO: COPLANA\/DIVULGA\u00c7\u00c3O)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Um alimento que se destaca no ramo das oleaginosas \u00e9 justamente um que n\u00e3o \u00e9. tecnicamente, uma oleaginosa. O amendoim \u00e9 um cl\u00e1ssico dos botecos e mercearias brasileiras e ganha maior variedade nas g\u00f4ndolas de mercados. H\u00e1 at\u00e9 uma variante industrializada vendida com lascas de alho.<\/p>\n\n\n\n

Embora n\u00e3o seja uma oleaginosa, ele figura na lista desse tipo de alimento por conta da composi\u00e7\u00e3o nutricional similar \u00e0 das sementes e poss\u00edveis benef\u00edcios que oferece ao organismo.<\/p>\n\n\n\n

O que pouca gente sabe \u00e9 que o amendoim \u00e9 um item de vital import\u00e2ncia para a ind\u00fastria de uma cidade do interior de S\u00e3o Paulo. Jaboticabal, no norte do Estado, se tornou a capital nacional do amendoim.

A maior parte do amendoim produzido em Jaboticabal \u00e9 cultivado em sistema de rota\u00e7\u00e3o de cultura na terra ocupada pela cana-de-a\u00e7\u00facar, que ficava ociosa por meses. <\/p>\n\n\n\n

Como a cultura da cana exige escala, o amendoim permitiu, ao pequeno produtor, manter-se no campo, arrendando terras de produtores maiores. Desta forma, o pequeno produtor de cana tornou-se tamb\u00e9m produtor de amendoim.

A lei que deu o t\u00edtulo a Jaboticabal foi publicada em 6 de janeiro de 2018, no Di\u00e1rio Oficial do Estado. Seis dias depois, uma cerim\u00f4nia no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes, sede do governo paulista, oficializou o reconhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Em termos culturais, a decis\u00e3o representou um avan\u00e7o para a regi\u00e3o. O amendoim preserva uma rela\u00e7\u00e3o sentimental dos agricultores locais com a terra. Ao lembrar a origem dessa tradi\u00e7\u00e3o, eles revisitam conquistas e dificuldades de gera\u00e7\u00f5es anteriores, fundamentais para explicar os atuais patamares de cultivo do gr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Segundo reportagem do portal G1, o mercado brasileiro do amendoim \u00e9 considerado pequeno, mas relevante dentro do contexto das oleaginosas por aqui. Responde por 1,5% da produ\u00e7\u00e3o anual no mundo, que \u00e9 de cerca de 50 milh\u00f5es de toneladas. <\/p>\n\n\n\n

O Estado de S\u00e3o Paulo adquiriu nas \u00faltimas d\u00e9cadas uma expertise que permitiu atingir 90% da produ\u00e7\u00e3o nacional \u2013 cerca de 665 mil toneladas na safra 2021\/22, conforme o Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA). 

Com pouco mais de 25 mil hectares destinados ao amendoim, a regional agr\u00edcola de Jaboticabal, por sua vez, respondeu no per\u00edodo por 13% da produ\u00e7\u00e3o paulista.<\/p>\n\n\n\n

As perspectivas de aumento de produ\u00e7\u00e3o e dissemina\u00e7\u00e3o do consumo s\u00e3o reais, a ponto de o n\u00famero de produtores de amendoim estar em ascens\u00e3o no Brasil desde 2015. A tend\u00eancia \u00e9 que ganha cada vez mais relev\u00e2ncia nas refei\u00e7\u00f5es e nas mercearias brasileiras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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